Dondurma reyonundan yemek alanına kadar, donmuş yoğurt tonlarca çeşit ve tatta gelir. Normal yoğurt gibi, keskin dondurulmuş muamele, canlı kültürlerle fermente edilmiş sütten yapılır. Bunlar fermantasyon sürecine yardımcı olan canlı organizmalardır. Dondurulmuş malzeme ayrıca tipik olarak şeker, tatlandırıcılar, stabilizatörler ve krema içerir.
Dondurulmuş yoğurt üreticileri genellikle bunun dondurmaya daha sağlıklı bir alternatif olduğunu iddia eder, ancak bu, içindekilere bağlıdır. Genellikle yağ ve kalori bakımından dondurmadan daha düşüktür, ancak şeker oranı da aynı oranda yüksek olabilir.
Beslenme bilgisi
Yarım fincan normal donmuş yoğurtta yaklaşık olarak şunlar bulunur:
Önerilen Makale: Qatayef ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
120 kalori
4 gram protein
2 gram yağ
17 gram şeker
22 gram karbonhidrat
150 miligram kalsiyum (“Günlük Değerin” %15’i – her gün ne kadar ihtiyacınız var)
Yarım fincan yağsız donmuş yoğurtta yaklaşık olarak şunlar bulunur:
110 kalori
3 gram protein
0 gram yağ
24 gram şeker
24 gram karbonhidrat
100 miligram kalsiyum
Yarım fincan az yağlı donmuş Yunan yoğurdu yaklaşık olarak şunları içerir:
100 kalori
6 gram protein
1 gram yağ
14 gram toplam şeker
18 gram karbonhidrat
100 miligram kalsiyum
Ancak tam beslenme ayrıntıları, markaya ve içeriklere bağlı olarak farklılık gösterir. Satın almadan önce paketin üzerindeki besin bilgilerini kontrol edin veya donmuş yoğurt dükkanına sorun.
Dondurulmuş yoğurt ayrıca soya, hindistancevizi veya fındık sütü ile yapılan süt içermeyen versiyonlarda gelir, ancak mutlaka daha sağlıklı değildirler. Dondurulmuş veya dondurulmuş Yunan yoğurdu, diğer seçeneklerden daha fazla protein ve daha az yağ içerebilir.
Sağlık yararları
Çoğu donmuş yoğurt, tıpkı normal şeyler gibi, canlı probiyotik kültürler içerir. Bunlar, sağlıklı bir bağırsak oluşturmaya, kan basıncını düşürmeye ve bağışıklık sisteminizi, vücudunuzun mikroplara karşı savunmasını iyileştirmeye yardımcı olabilecek iyi bakterilerdir.
Bir kepçedeki probiyotik miktarı değişir. Dondurulmuş yoğurt genellikle soğutulmuş versiyondan daha az kültüre sahiptir. Ve bazı ürünlerde hiç canlı probiyotik yok. Aradığınız şey bu iyi bakterilerse, “Canlı ve Aktif Kültürler” yazan bir mühür arayın.
Bazı donmuş yoğurtlar da iyi bir kemik geliştirici kalsiyum kaynağı olabilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Unutmayın, donmuş yoğurt bir tatlıdır, sağlıklı bir besin değil. Aşırıya kaçmayın. Küçük bir ikramı süper büyük bir dondurmaya dönüştürmek çok kolay.
Rehberlik için porsiyon boyutlarını kontrol edin. Ve self servis makineleri kullanırken kendinizi sınırlayın. Küçük bir tabak seçin ve tüm bardağı doldurma eğiliminden kaçının. Topingler çubuğunda şekerlemeleri ve sprinkleri atlayın ve sizi doldurmaya yardımcı olacak şekersiz meyve ve kuruyemişleri seçin.
En az malzemeyle donmuş yoğurdu hedefleyin. Daha az bileşen, daha az katkı maddesi anlamına gelir.
Bir tatlı yağsızsa, muhtemelen daha fazla şeker, koyulaştırıcı veya emülgatör içerdiğini unutmayın. Tüm dünyaların en iyisini elde etmek istiyorsunuz: en düşük şeker, yağ, kalori ve sodyum. Dondurulmuş yoğurda sıklıkla eklenen ekstra şekerden kaçınmak için normal yoğurdu dondurun.
Organik Gıda 